有名な俳優のタ・ディン・フォンは最近、パンを絶賛し、この料理を「ベトナムサンドイッチ」と例えることを忘れなかった。
映画「Thieu nien Hao Nam」の俳優は、香港(中国)のパン屋を訪れ、ベトナムの街の特産品料理を味わいました。さらに、彼はベトナム料理の中で、観光客に最も愛され、人気のある2つの料理はパンとネムであることも知っていました。
待っている間、タ・ディン・フォンはパンの準備の段階を注意深く観察しました。
店のオーナーがベトナム人であることを知っているので、芸術家は地元の標準的な味を完全に信じています。パンには、塩、玉ねぎ、唐辛子、酸っぱくて甘い野菜、肉が入っています。
「この酸っぱい野菜、特にキャベツ、ニンニク、マカロなどはすべて、酸っぱく、甘く、とても美味しく、特に味覚を刺激します」と、タ・ディン・フォンは熱々のパンを手に取ったとき、興奮を隠せませんでした。
彼が特に気に入っているのは、 banh vo の滑らかさ、濃厚さです。 banh を噛むたびに、焦げ付くほどです。
彼はまた、楽しそうに、「この料理を車の中で絶対に食べないでください!本当に散らかすぎます!」とアドバイスしました。
Lao Dongの調査によると、タ・ディン・フォンが訪れたパン屋の名前は「Banh mi Nem」で、香港(中国)のワンチャイ地区にあります。
このパン屋はここ数年、香ばしい港で話題を呼び、最近では2025年初頭にミシュランガイド賞を受賞しました。
Banh mi Nemのオーナーであるキキ・プンさんは、俳優が幼い頃から訪れ、自分の「精神的な子供」に多くの称賛の言葉を贈ったとき、幸せを隠せませんでした。
タ・ディン・フォン俳優が店を訪れた時期にいなかったにもかかわらず、キキ・プンさんは、パン屋がアジアのトップスターたちの関心を集めていることを非常に喜んでいました。
Lao Dongとのインタビューで、彼女は次のように語りました。「現在、私たちの店の4種類のパンが顧客に最も人気があります。冷麺 - ホーチミン市民特産のパン、揚げ肉パン - 以前母がよく作ってくれた卵揚げ肉から作られた料理です。
焼いた鶏肉パンは、油っぽいものや焼きたてのネムパンを好まない客向けです。店のほとんどの材料はベトナムから輸入されており、ネム焼き、冷たい肉、パテ、トマト、唐辛子などがあります。」
異郷の地でベトナムパン店を開くことで、キキ・プンさんは、香港(中国)の人々がベトナム料理と文化にもっと関心を寄せてくれることを願っています。また、長年ベトナムを離れて暮らしている子供たちが、彼女が「Banh mi Nem」で子供の頃の思い出を大切にしているように、ここで古い味を見つけられることを願っています。
