ダニエル・ストレイズは、イギリスとアメリカの新聞や雑誌の文化・観光分野を専門とする作家です。最近、イギリスで発行されたナショナルジオグラフィック誌で、ダニエルは「フエがベトナムの菜食主義の首都になった理由は何か?」という理由を探るために、地元のガイドであるクオック・ズンに同行した首都フエへの旅行について語りました。
ダニエルは、「ベトナムの古都であるフエでは、伝統的な料理スタイルが目覚ましい復活を遂げており、この中部の都市を菜食主義料理のユニークな目的地にしています」と感じています。
クオク・ダン氏は、ダニエルが色相帝国の城塞の墓を訪問させたヌグエン王朝についての物語を語ったばかりです。
イギリス人記者は、次のような詳細に感銘を受けました。「Nguyen trieu vuaの食事には通常50種類の料理があります。しかし、まさにこれらのことが、昔のフエのシェフの創造性を刺激しました。」
グエン政権下には、年間の祝日に仏教徒を信仰し、菜食主義を実践する人々がいました。宗教と贅沢な好み、多くの料理のパーティーとの組み合わせが、王室のシェフによって世界で最も手の込んだ菜食主義の食文化を発展させました。これは同時に、ベトナム料理全般のユニークさ、繊細さを生み出しています。
今日、フエの家庭菜食の遺産は、この場所を純粋な菜食主義を追求する観光客を魅了する目的地に変えています。
ズンさんは、「フエがベトナムの食の首都であるかどうかは依然として議論の的ですが、フエは間違いなく菜食主義の首都です」と語りました。
夕日と、ngo monゲートの黄色のタイル屋根がきらめきます。記者のダニエルとダン氏は、香水川を通り抜けて、市内中心部の忙しい交通に参加しました。彼らは歩行者の通りを歩いて、賑やかな夜の市場を見ていました。ダイナーは、香りの良い食べ物、ピーナッツ、バジルの屋台を囲むプラスチックの椅子に群がり、大さじの音と麺のスープの音が鳴り響きます。
ダニエルは、月のカレンダーの初日にフエの古代の首都に来ました。満月の日に加えて、最初の日は、人々がベジタリアン料理と伝統的なベジタリアン料理を提供する街中のベジタリアンやレストランになる機会です。ツアーガイドでは、ダニエルと呼ばれ、おいしいパンケーキ、サクサクした地殻、ペリラ、マッシュルーム、塩漬け野菜からの詰め物をしました。
食事の後、満腹なお腹でホテルに戻ったダニエルは、ズンさんがフエのクレオを幸せのクレオと紹介した理由を理解しました。それらは笑顔のような外観だけでなく、素晴らしい風味と弾力性で魅力的です。
翌朝、ダニエルはドンバ市場を探索しました。ズンさんによると、ベトナム人はスーパーマーケットに行くのが好きではなく、人々は毎朝市場に行って新鮮な食べ物を買うのが好きです。「家の冷蔵庫を買うことも、この習慣をあまり変えません」とズンさんは言いました。
早朝のドンバ市場を訪れた経験から、ダニエルは人の流れの中に立っているように感じ、まるで川の真ん中にある2つの谷のように感じました。バイクの荷台が周りに散りばめられ、運転手は片手で商品を運転し、もう片方の手で販売していました。ガソリンの匂いがトマトソースの鍋の香りと混ざり合い、一方、市場は川から採れたばかりの何千羽もの魚の重さに苦しんでいます。
Anh ngu phong vien con an tuong cho Dong Ba boi canh tuong hang hoa, nguyen lieu tuoi song ngap tran. Muop dang, dua chuot chat cao, gung nghe day gio. Hat sen buoc thanh chuoi vong, tieu xanh tung chum nhu nho ti hon. Anh Dung mua mot it tieu cho khach nhai va nem thu vi cay nong khi dang rao quanh cac quay hang.
市場に行き、料理を味わうだけでなく、ダニエルは「フエのファストフードの秘密を探求する」ことを目的として料理教室に登録することに興味を持っています。市場で材料を購入した後、ズンさんはダニエルをフエの有名なファストレストランに連れて行き、そのオーナーは若いシェフのトゥイ・ニーです。
静かな庭園の中で、外国人観光客は野菜を茹でる練習をし、グエン時代からの菜食主義料理の作り方を教えます。ダニエルは、トウモロコシ、ニンニク、醤油、チーズ、チーズから菜食主義料理を作る方法を教えます。菜食主義料理は、お腹をすかせても十分に味わえます。記者のアインは、作ったばかりの料理を味わいながら、シェフからフエの人々の菜食主義の習慣についてのさらなる話を聞きました。
あなたは、あなたは、
