「味の旅 - 五大陸を巡る味の旅」をテーマとする2025年国際料理フェスティバルは、ベトナムと世界の食文化のユニークな価値観を尊重し、促進する機会です。このイベントはまた、文化外交を促進し、国際協力を拡大し、友好的で創造的で統合されたベトナムのイメージを広める機会を開きます。
2025年国際料理フェスティバルは外務省が主導し、メインスポンサーであるMasan Consumer Joint Stock Company (Masan Consumer - MCH)、Habeco、Bluezoneが同行します。今年のイベントは念入りに準備され規模も拡大され、大使館、領事館、外国文化センター、地元の外務省、大企業から約120のグルメブースが出店します。
2025 年の国際フードフェスティバルでは、「デジタル インタラクティブ コーナー」で初めてデジタル テクノロジーを適用し、組織と体験に大きな変化が見られました。訪問者はそこでプログラム情報を調べ、イベント マップを表示し、各国の代表的な料理について学び、最新のマルチメディア体験アクティビティに参加することができます。
さらに、「国境なき食日記」、「ファッションフードショー」、「グローバルビアフェスト」、エリア「ASEAN共同屋根」、「世界料理アベニュー」、「ベトナムの3つの土地」など、新しく創造的なアクティビティが次々と登場し、料理、文化、人々が同じオープンで活気に満ちた空間で調和する、多彩な味わいの旅をもたらします。
2025年国際フードフェスティバル組織委員会副委員長のホアン・トゥ・ガー女史によると、今年のテーマは、料理を感情とつながりの旅として称えることを意味しており、それぞれの料理は味だけでなく、各国の文化、歴史、アイデンティティについての物語でもあるという。それぞれの料理を通じて、フェスティバルは味を共有するだけでなく、創造性、相互理解を共有し、協力の精神を呼び起こします。
「120を超える国内外のブースが参加する今年のフェスティバルは、世界の料理の真髄を色鮮やかに表現することを約束します。同時に、世界文化の共通の故郷としてのベトナムのイメージを確固たるものにするものです」とホアン・トゥ・ガー女史は断言した。
このフェスティバルはまた、パフォーマンス活動、文化交流、料理体験がより豊かで多次元になるように設計され、一般の人々や国際的な友人たちに十分に楽しんでいただける空間を作り出すという、組織の質の新たな発展を示しています。
このイベントは世界の食文化の美しさを紹介するだけでなく、ダイナミックで友好的で、平和、協力、発展のためにつながる準備ができているベトナムのメッセージを広めます。
国際料理フェスティバルは、ベトナムと国際的な友人の間の文化的および料理的交流を促進する毎年恒例のイベントの 1 つです。このイベントには、多くの大使館、外国文化センター、省や市を代表する外務省、企業や外務省管轄部門の参加が見込まれています。
このイベントは、毎年の文化や料理の交流活動を通じて、外国の外交機関と現地の外務省システムとの関係を結び、文化外交を促進すると同時に、協力と相互理解を強化することに貢献します。
2025年のインターナショナル・フード・フェスティバル - トリップ・オブ・フレーバーズは、年末のフェスティバルシーズンにユニークな文化的ランデブーとなることが約束されており、海外からの観光客や友人たちはそれぞれの料理を通して世界を探索し、人々を結びつけ、世界の文化的価値を広める料理の力を感じる機会を得ることができます。
