10 月初旬にハノイに到着したニック K さんは、自転車でベトナムを北から南まで横断する計画を立てています。アメリカ人男性は、地域の文化や料理を探求しながら旅をし、vlog を作成して個人の YouTube チャンネルで共有しています。最初の区間では、ニックはハノイからハイフォンまで自転車で向かいました。
ハイフォンの港町に来たら、ニック K はフード ツアー体験 (ストリート フード ツアー) を見逃すわけにはいきません。このアメリカ人ユーチューバーは、「ハイフォンでは、路上で食事をするだけで面白い料理の冒険になります。10歩歩くごとに新しい料理が見えて、すぐに試してみたくなります。」とシェアしました。
歩き回っている間、ニックは鶏の足のグリル、肉のグリルサンドイッチ、豆腐、ライスロールなど、あらゆる種類の屋台の食べ物を食べてみました...結局のところ、彼は友人が紹介してGoogleマップに「マーク」したハイフォンの名物料理を見つけたいと思っていました。
ハイフォン市の中心部、トランフー通りの小さな路地にあるクラブケーキのお店です。皮膚科病院の近くにあるので、ダリュークラブケーキとも呼ばれています。
「路地で客が座って食事をしなければならない場所ならどこでも、食べ物はおいしいに違いないと思う」とニックはコメントした。
店内は細い路地に沿ってテーブルと椅子が並べられており、真上には扇風機が設置されているので暑さを気にせずに食事ができる。ニックはレストランに着くとすぐに赤い餅が入ったバスケットに気づき、「見てください、レストランは本当にきれいですね」と驚きの声を上げました。
ここのクラブケーキのボウルには、美味しくて濃厚なスープがあり、特に乾燥玉ねぎと豚の皮がたっぷり入っています。ミックスボウルには、魚、エビ、ロートリーフロール、ミートボール、空心菜などのトッピングがたっぷりと入っています。
Da Lieuのクラブケーキ店は長い間存在していますが、品質と価格の点で常にパフォーマンスを維持しています。これは、ハイフォンのクラブ ケーキの名物料理を楽しみたい地元の人々や観光客にとって、常にトップの選択肢の 1 つです。
レストランは通常夜に営業しています。メニューには、魚の春雨、かまぼこ、エビ、エビから、最も人気のある料理であるミックスクラブケーキまで、さまざまな種類のクラブケーキが揃っています。
ミックスクラブケーキの入ったボウルを見て、ニックはボウルのどの部分が「フィールドクラブ」なのか分からないと認めました。アメリカ人の食事客は、最初にスプーン数杯のスープを試し、その後お餅を食べて、一杯のカニ餅が空腹の胃を「満たす」ことを期待して興奮しています。
ハイフォンのクラブケーキの材料の名前をすべて知っていたわけではありませんが、ニックは一口食べるごとに賞賛しました。最後に、「これまでのところ、これは間違いなく私のお気に入りの料理です」とコメントしました。
