会議の開会式で、ハイフォン市文化スポーツ観光局のチャン・ヴァン・ゴック副局長は、ハイフォン市フードツアーが近年ベトナムの観光地図で際立っており、ハイフォンの海辺の土地にとって斬新で魅力的なハイライトであると強調しました。
ハノイ料理やフエ料理のエレガントさや繊細さとは異なり、ハイフォン料理は自由奔放で個性的な風味を持ち、多くの文化との交流と変革の過程を経て形成された特徴です。
チーズパン、マグロパン、ネム、クッキー、パテ、チョコレートティー、ココナッツコーヒーなどの料理は、人々や観光客にとって忘れられない食の「象徴」となっています。
そのユニークな価値を発揮するために、近年、市はユニットや企業と協力して、フードツアー観光のタイプを開発しています。フードツアーは、料理を魅力的な観光商品に変えます。
ハイフォンの食の地図が発行され、一連の美味しい料理と有名なレストランの住所を紹介し、観光客が港の料理の特徴的な味を簡単に体験できるようにしました。
フードツアーはすぐにユニークな観光商品となり、それを通じてハイフォンのイメージを国内外の友人に広めるのに貢献しました。
Hai Duongとの合併後、ハイフォンの食の地図は特徴を維持しているだけでなく、 cha ruoi、cua long、 bun ca ro dongなどの新しい土地の特産品が登場したおかげで、さらに豊かになりました。
ハイフォンのフードツアー観光商品の品質を向上させ、フードツアーを地元の魅力的な観光商品の1つにし、「ハイフォン - 食の都」ブランドの構築を目指すために、文化スポーツ観光局は、市内のストリートフードビジネス主体および関連機関に対し、販売スキルと観光客サービススキルを向上させ、事業活動における情報技術の応用を促進するための支援、指導会議を開催しました。
それを通じて、当社のサービス品質を改善、向上させるだけでなく、フレンドリーで親切なハイフォン人のイメージを広めることに貢献します。
このプログラムには、区内の美味しい料理、屋台の食べ物、その他の特産品、旅行および交通事業を販売する組織および個人を代表する120名の代表者が参加しました。
プログラムでは、市食品安全衛生支局の代表者が、ストリートフードビジネス施設の食品安全衛生確保に関する指導を行いました。ハイフォン観光大学の代表者が、観光文明行動規範の実施に関する指導を行いました。Vitamin Networkコミュニケーション社の代表者は、ソーシャルネットワークプラットフォーム(Tiktok、Facebook)での宣伝、紹介、顧客誘致のスキル、ビデオ撮影、写真撮影、コンテンツ作成のスキル、およびアクセス数を増やすためのヒントを指導しました。
地方自治体の代表であるDo Son phuong党委員会書記、Do Son phuong人民評議会委員長のLe Quoc Tien氏は、「Do Son Food-tourは、料理を味わう旅行であるだけでなく、文化、体験、つながりの旅でもあります。
熱々のクラブケーキのボウル、サクサクのクラゲサラダのプレート、玉ねぎの脂で焼いたジオダックや表面を塩で揚げたものまで、それぞれの料理がドソンの人々、寛容な海、そして温かいもてなしについての物語を伝えています。
今日のデジタル時代において、私たちはTikTok、Facebook、Zalo、人工知能(AI)などの強力なツールを持っており、それらの価値観をさらに広げています。私は、ドソンのすべての人々が「料理の守護神」であるとき、すべての料理が物語で語られ、テクノロジーで広がり、ドソン料理ブランドをさらに遠くまで広めると信じています。」
あなたは、あなたは、
