痛風は痛みを伴う関節炎の一種です。それは、血液中の尿酸が多すぎて関節に結晶が形成される結果です。食事は、尿酸値を下げることによって痛風をコントロールする上で役割を果たします。
痛風に優しい食事療法には、プリン体が豊富な食品の制限、十分な浄水の摂取、砂糖入り飲料とアルコールの回避が含まれます。
朝食
朝食には、無糖全粒穀物、脱脂または低脂牛乳、イチゴ、そして一杯のコーヒーを試すことができます。
昼食
昼食には、55グラムの鶏むね肉を焼いて、マスタードを添えた全粒粉パンに乗せます。さらに、ナッツとバルサミコ酢とオリーブオイルのソースを混ぜたサラダを食べてください。ろ過水または低脂肪または脱脂乳を飲みます。
軽食
午後の軽食には、新鮮なチェリー、メロン、または低脂肪ヨーグルトのカップが含まれる場合があります。
夕食
夕食には、85〜110グラムのサーモンを焼いてください。緑豆と、オリーブオイルとレモンペッパーを添えた全粒粉パスタ1/2〜1カップも食べることができます。