カカオは栄養価の高いシーフードであり、多くの家族の食事で調理することが非常に人気があります。しかし、新鮮で美味しく、肉がしっかりしたカカオを選ぶためには、主婦は以下の点に注意する必要があります。
明日の硬さをチェックし、さらに切る。
新鮮なキャベツの種類ごとに簡単に認識できるコツの1つは、新鮮なキャベツの先端であり、さらに硬く、柔らかくなく、つまらないようにすることです。
指先でニンニクまたはニンニク部分を軽く押してください。手のひらがしっかりしていて、裂け目がない場合は、新鮮なニンニクです。ニンニク部分については、ニンニクが強ければ強いほど、肉が重く感じるようになります。ニンニクが硬い場合は、通常、ニンニクは柔らかく、柔らかく、折れやすいです。
色と外装
おいしいカニは通常、外皮が薄く、少し灰色、黒または濃い青色です。特に海産物のカニは、異常な明るい色、薄い黄色または濃い赤色です。これらのカニは、通常、長期保存されたカニであり、鮮度がなくなり、肉が少なくなっています。
その上、丈夫で光沢のあるキャベツの皮も、それがまだ海から採取されたばかりのキャベツであることを示しています。
タイミングでキャベツを選ぶ
キャベツを購入する時期も品質に影響を与えます。早朝にキャベツを選ぶようにしてください。なぜなら、これはキャベツがまだ健康で、輸送中にあまり脱水していない時期だからです。
特に、キャベツは最初の数日または月末に購入することをお勧めします。キャベツはまだ皮が剥がれておらず、肉がしっかりしていて、脂っこいです。
グレープフルーツと肉フルーツを識別する
レンガのカニを選択した場合、主婦は、触れたときに大きな、黄色、暖かい腹のあるカニを選ぶことに注意する必要があります。レンガのカニは、しばしばカニの肉よりも小さくなりますが、広くてふっくらしたよだれかけがあります。
対照的に、肉のキャベツは通常、大きく、丈夫で、速く動き、硬く、色が濃いです。各種類のキャベツを明確に区別することで、主婦は料理の調理ニーズに合った適切な種類を選ぶことができます。
締めすぎたキャベツを選ばないでください
多くの販売員は、カニを締めすぎ、かなり長い間放置することがよくあります。これも、カニが弱く、つま先が折れやすく、肉が空になる原因です。
選択する際は、販売員に巻き紐を広げて、カニの柔軟性を確認し、ハンマーまたは目に触れるときの反射を観察する必要があります。新鮮なカニは反応が速く、活発で、目は柔軟に動きます...
