週末の味を変えよう、カリカリのトマトソースを再利用する天国牛肉

揚げ物に塩をかけた生牛肉は、柔らかく調理された牛肉と、唐辛子特有の濃厚な辛味で斬新な風味をもたらします。

それによると、主婦は、300gの新鮮な牛肉、牛肉の調味料(3gの塩、5gのベーキングソーダ、卵白1カップ、50mlの生姜汁、白いニンニクの皮)と10gの生地の材料を準備する必要があります。

カリカリソースのスパイスは、100mlの塩、50〜100grの緑の唐辛子、1枚の玉ねぎ、10gの唐辛子粉、そして一緒に食べる香辛料です。

牛肉を細かく切ります。次に、塩、ベーキングソーダ、卵白、調味料、水、ニンニク、生姜、白唐辛子を混ぜ、最後に生地と混ぜます。肉が柔らかく浸透するように、約20分間調味料と混ぜます。

カリカリソースの調味料を大きなボウルに混ぜ合わせ、塩、唐辛子を細かく刻み、玉ねぎを薄切り、唐辛子粉を混ぜ合わせます。味を調和させるために小鍋で水を沸騰させ、揚げた牛肉を素早く揚げます。

皿に取り出して乾燥させ、次に肉を皿に並べ、塩辛いソースを上にかき混ぜます。飾り付けとして、香辛野菜を少しかき混ぜて、味わうことができます。