チエット牛肉サラダは、家庭料理に最適な選択肢であり、シンプルでありながら十分な栄養を確保します。このサラダを作るには、主婦は200〜250gのチエット牛肉(肉を柔らかくするために外側の部分を選ぶことをお勧めします)。野菜、サラダ、マヨネーズ、トマト、ニンジン。50gの生姜、30gの生姜ソース、30mlの米酢、20mlのコショウ、15mlの砂糖、5mlのミルク。
牛肉をきれいに茹でて乾かす前に、塩、コショウ、オリーブオイルを混ぜて、約10〜15分間味を染み込ませます。鍋を温め、牛肉を各面2〜3分間圧迫すると、肉の焼き上がりが赤く、柔らかく滑らかであることが保証されます。その後、牛肉を細かく切る前に5分間休ませてください。
玉ねぎ、エビ、ヨーグルトをきれいに洗い、ニンニクを薄切り、冷水に浸して焦げつきを和らげます。野菜、根菜、果物をボウルに入れて数分間水に浸してから、サラダと一緒に混ぜます。
次に、主婦は生姜ソースを混ぜることができます。生姜を小さな温度でフライパンにかけ、生姜が均一に黄色くなるまで炒めます。タオルとフライパンで生姜の種子を細かくかき混ぜて香りをつけます。マヨネーズ、酢、砂糖、ミルクをミキサーに入れ、生姜と混ぜ合わせます。
さまざまな野菜を大きなボウルに入れ、生姜ソースを上にかき混ぜ、チエット牛肉を薄切りにし、サラダに並べたらお召し上がりいただけます。
