揚げたニンニクと一緒にサクサクしたフライドライスは、伝統的なフライドチキンからのバリエーションであり、柔らかい甘い鶏肉とサクサクした黄色の揚げ粉層を組み合わせて、非ガリックの風味を加えます。これは、大人と幼い子供の両方に適した料理であり、非常に簡単に準備して適切な品質を確保し、多くの栄養をもたらすことができます。
揚げたニンニクソースの鶏肉を調理するには、主婦は500gの鶏肉または鶏の太ももを切り取った太ももの肉、5カップのニンニク、20カップのニンニク、150gの揚げたニンニク、大さじ2杯のバター、鶏卵1個、その他の基本的なスパイスを準備する必要があります。
鶏肉をきれいに洗って乾かし、食べやすい大きさ(約5〜7cm)に切ります。鶏肉を塩小さじ1/2、コショウ小さじ1、ニンニク小さじ1で約20分間炒め、肉が調味料を均一に浸透するようにします。
揚げた粉とバターを混ぜて滑らかさを増します。卵をボウルに入れ、よくかき混ぜて、次々と鶏肉を卵に浸します。次に、肉を均一に覆うように粉末混合物を滑らせます。
食油を深鍋で加熱します。油が沸騰したら、鶏肉を一口ずつ油で揚げます。焦げ付くまで油で揚げます。油を抜き、油を絞ってください。焦げ付くのを防ぐために、鶏肉を一度に多く揚げすぎないように注意してください。
残りのニンニクは蒸し、香りがするまで蒸し上げ、別々に残すことができます。ソースを醤油、砂糖、ニンニクと混ぜて、揚げた後の鶏と混ぜて、より濃厚な風味を生み出すことができます。最終工程、鶏とニンニクをよく混ぜます。
揚げたニンニクの粉末をまぶす牛肉は、粉末の濃厚な味、柔らかい鶏肉とニンニクの香りを兼ね備えており、新しい週の初めの家族の食事に魅力的で風味豊かな料理をもたらすでしょう。
