バランスの取れた食事は、体に必要なエネルギーと栄養素を提供するだけでなく、病気、感染症、疲労の予防にも重要な役割を果たします。特に、この食事療法は心血管疾患のリスクを軽減するのに役立ちます。
果物、全粒穀物、野菜は生物活性化合物が豊富で、心血管をサポートし、脳卒中や冠状動脈疾患のリスクを軽減する能力があります。同時に、これらの食品に含まれる豊富な食物繊維は、満腹感を高め、消化器系を改善し、コレステロールを下げ、血糖値を安定させ、2型糖尿病、肥満、およびいくつかのがんの予防に貢献します。
包括的な利益を達成するためには、バランスの取れた食事は、野菜、果物、穀物、乳製品、タンパク質が豊富な食品の5つの必須食品グループをすべて含む必要があります。