種子がコレステロールをコントロールするのに役立つ理由

不飽和脂肪

ナッツ類は不飽和脂肪が豊富で、食事療法で飽和脂肪を置き換えると、肝臓のLDL受容体の活動を改善し、LDLコレステロール(悪玉コレステロール)の生成を減らすのに役立ちます。

食物繊維

ナッツも可溶性食物繊維の供給源です。この物質は腸内のコレステロールに結合し、体から余分なLDLコレステロールを除去するのに役立ちます。

植物性ステロール

ナッツ類には植物性ステロールも多く含まれており、腸細胞と肝細胞のコレステロール代謝に影響を与えることでコレステロールをコントロールするのに役立ちます。

ビタミンEとポリフェノール

ビタミンEとポリフェノールは、種子に含まれる抗酸化物質であり、LDLコレステロールを酸化から保護するのに役立ちます。LDLが酸化すると、動脈内で有害なプラークの形成につながる可能性があります。

オートミール、ヨーグルト、またはスムージーに、刻んだクルミ、アーモンド、または栗を加えることができます。ナッツをリンゴ、梨、バナナ、ベリーなどのお気に入りの果物と組み合わせます。