このディスカッションは、農家が経験を共有し、ネスレがネスカフェ プラン プログラムを通じて長年推進してきた方向性である再生型農業モデルへの転換の歩みを振り返る機会です。技術チームの協力を得て、科学、デジタル技術、持続可能な農業実践を応用することで、農家の生産性の向上、収入の向上、環境の保護に貢献してきました。
イベントで講演したネスレベトナムのゼネラルディレクター、ビヌ・ヤコブ氏は「ネスレでは、常に人々が持続可能な開発戦略の中心にある。このプログラムは技術的なサポートを提供するだけでなく、農家の収入や生活の質を向上させ、ベトナムのコーヒー産業に持続可能な価値を生み出すことを支援する長期的な取り組みでもある」と断言した。
また、プログラムの枠組みの中で、一般的な農家がネスレ トライアン工場の生産ラインとコーヒー加工技術を訪問しました。この活動は、ベトナムのコーヒー豆が加工、梱包され、ヨーロッパ、日本、韓国、米国を含む世界約 40 の市場に輸出される「農場からカップまで」の旅をより深く理解するのに役立ちます。
ネスレ トライアン工場のディレクター、チュオン・ホアン・フオン氏によれば、農家は製品品質の出発点です。 「国際基準を満たすコーヒーを飲むためには、近代的な生産プロセスに加え、やはり投入材料の品質が決め手となる。工場は農家が生み出した価値を広める場にすぎない」と強調した。
典型的な農家グループの代表であるダオ・ドゥイ・クイン氏（ザーライ）は、「プログラムに参加することで、私の農業のやり方が完全に変わりました。再生技術の適用方法、デジタル技術による農家の管理方法、投入コストの削減と収入の増加方法を学びました。ネスレの工場での生産プロセスを自分の目で見て、ベトナムのコーヒー豆をさらに誇りに思うようになり、より持続可能な農業への意欲が高まりました。」と語った。
ネスカフェ プラン プログラムは、2011 年からネスレ ベトナムと中部高地農業林業科学技術研究所 (WASI) および地元の農業普及センターと協力して実施されました。目標は、農家が再生型農業モデルに転換し、生産性を向上させ、資源を節約し、温室効果ガス排出量を削減するのを支援することです。
これまでこのプログラムは、46万7,000回を超える研修セッションを企画し、毎年平均2万1,000戸の農家に苗木を支援し、8,600万本以上の高収量で害虫に強い苗木を配布し、8万6,000ヘクタールの古いコーヒーの再植林に貢献してきました。
再生可能農法を適用することにより、農家は灌漑用水を 40 ～ 60% 節約し、肥料と農薬を 20% 削減し、収入を 30 ～ 150% 増やすことができます。
これらの取り組みにより、このプログラムは持続可能なコーヒー産業の発展における先駆的な役割を確認し続け、農家を再生型農業の旅の中心に据えます。
