Gia Laiという土地に訪れる観光客は、独特な文化空間に浸り、山々の雄大な美しさに驚くだけでなく、ユニークな食文化にも魅了されます。その中でも、主な名前から好奇心をそそる料理は、Pho hai to Gia Laiです。
Pho hai to、または地元住民が愛情深く「Gia Lai kho pho」と呼んでいる料理は、ここの人々の食生活に欠かせない一部となっています。この料理のユニークな風味と並外れた味わいは、常に好奇心をそそり、観光客が訪れて体験することを促します。
名前しか聞いていない場合、多くの人はすぐに柔らかい麺とホットスープを備えたおなじみのPhoを考えるでしょう。しかし、Gia Lai Dry Phoは、サービスから、処理からケーキに興味深い驚きをもたらします。
2枚の丸みを帯びたフライパンの皮は、一見するとフライパンの皮によく似ています。フライパンの皮を完全に乾燥させる材料は、通常、特徴的な弾力性と乾燥性を生み出すために3種類の米の組み合わせです。
沸騰したお湯を突き抜けた後、Gia lai dry麺は、北の新鮮なフォーやサイゴン麺のようにどろどろや粘着性ではなく、特定の靭性を保持します。特に、麺は麺よりも小さいため、完全な味を感じるのがまだ熱いときに混ぜて楽しんでもらいなければなりません。
通常の乾燥フライパンには、白いフライパンの繊維、薄切りのニンニクと玉ねぎ、香ばしい油揚げなどが含まれています。
味わうとき、好みに応じて、料理人は唐辛子、黒唐辛子、ニンニク、新鮮なニンニク、またはレモンを少しかき混ぜることができます。特に、黒唐辛子は塩漬けの大豆トウモロコシの一種で、甘くて濃厚な風味をもたらし、乾燥したフライパンで混ぜ合わせ、レモン、ニンニク、カニを加えると、丸みを帯びた風味を生み出すことができます。
料理をさらに魅力的で味わい深いものにするために、スープのボウルを挙げないわけにはいきません。スープのボウルは非常に手の込んだ作り方で調理されており、フンフン骨からの透明感、自然な甘さ、そして濃厚さを確保する必要があります。スープのボウルには、各店の伝統的な秘訣と顧客の好みに応じて、フンフン骨、牛肉、牛肉、鶏肉などがあります。
地元住民の乾燥パンの食べ方も非常に特別です。すべての材料を混ぜ合わせる代わりに、通常、調味料を混ぜ合わせた乾燥パンを個別に味わいます。濃厚なパンの柄の弾力性を感じながら、黒醤油の甘さと唐辛子の香りが混ざり合います。
乾麺に添えるには、バニラ、ホイッスル、レモン、スープなど、新鮮で緑豊かな野菜の皿が欠かせない。客は好みに応じてレモンと唐辛子を少し加えることもできる。
Gia Lai 2 toパンは、単なる料理ではなく、山岳地帯の人々の創造性と繊細さを秘めた独特の料理文化の一部でもあります。2枚のパン1杯の価格は30 000〜50 000ドンです。
Gia Laiの新鮮で涼しい空気の中で、熱くて濃厚な風味の乾燥パンを味わうのは忘れられない経験になるでしょう。
