新しい経験を求める旅の中で、かつてフーイエン省に属し、現在はダクラク省に属するSong Cauは、私の思い出に残る立ち寄り先となりました。
この土地には、青い海、白い砂だけでなく、海辺の人々の平凡な物語と忘れられない料理の味も満載です。
ソンチャウに足を踏み入れたときの最初の印象は、穏やかさ、静けさです。騒がしくなく、騒がしくなく、ここはリラックスした、原始的な感覚をもたらします。それは、慌ただしい生活の中でまれな静けさのようです。
海風が吹き荒れ、塩辛い味を帯びて、私が海洋の「息吹」とは何かを理解させてくれます。一歩一歩、私はこの海のゆっくりとした、しかし活気に満ちた生活リズムに触れるようでした。
ソンカウの人々は、道を尋ねるたびに私に多くの好意を抱かせました。素朴で温かい声で、彼らは故郷に帰る親戚を歓迎するのと同じように、献身的で親切に案内してくれます。
その親しみやすさこそが、観光客に安らかさ、親しみやすさをもたらし、まるでこの土地に長い間関わってきたかのようです。
海岸沿いを歩きながら、私は広大な青の色を心ゆくまで眺め、太陽の下に輝く柔らかい白い砂に溶け込みました。海の音は無伴奏の音楽のように響き渡り、穏やかでも激しく、海の独自のリズムを作り出します。
特に、一晩の航海の後、漁船が戻ってくる光景は、私を本当に感動させました。ビーチでは、新鮮な魚の香り、風に漂う塩の匂いが漂っていました。すべてが、生き生きとしていて、塩辛い、リアルで、感情に満ちた空間を切り開きました。
Song Cauは海の景色だけでなく、独特の料理で記憶に残っています。その中でも、シーフードクッキーは私を忘れられないものにします。赤い炭火の台で、粉末の細い糸がフライパンに注ぎ込まれ、「クッキークッキー」という音が鳴り響き、もうすぐ食べられることを告げる音楽が流れます。
黄色いケーキ、サクサク、新しいご飯の香りを放射します。内部、エビ、イカ、新鮮な魚は漁師に捕まえられ、融合して海の風味を作り出しました。生野菜でケーキを転がし、少し甘くて酸っぱい魚のソースを浸すと、すべての感覚が目を覚まし、シーフードの甘さに向かって、舌の先端で溶けたケーキシェルのサクサクした味がします。
ここの料理の違いは、新鮮でおいしい食材だけでなく、Song Cauの人々の器用な手と親切な心にある。 banh xeo を食べると、人々は日差し、風、そして粉末の層、エビ、マグロに込められた心のこもった感情を見ることができます。
ソンチャウの土地への旅は、私に長い間残る余韻を残しました。ソンチャウは単なる目的地ではなく、思い出す場所です。濃厚なシーフードチーズの味、海岸の波の音、そして海辺の人々の優しい笑顔を思い出す。
自然、料理、そして人々の愛情の調和こそが、非常に独特で、非常に忘れられない橋を生み出しました。それは、かつて足を踏み入れた人の記憶の中で美しい断片です。
