ホアンキエム区人民委員会によると、省庁間検査団は、ハンルオック通り14番地(ハノイ市ホアンキエム区)にあるブンリュウ事業所を検査しました。この事業所は、N.T.H.さん(1963年生まれ)が経営する屋台の食べ物です。
調査は、ソーシャルネットワークXiaohongshuに、ハングルック通りのブンリュウ店を含むベトナムのいくつかの小さな飲食店の衛生状態に関する中国人観光客の投稿が掲載された後に実施されました。
検査時、省庁間チームは、食品が覆われていない、加工エリアに昆虫が侵入している、従業員が加工時に手袋やマスクを着用していないなど、食品安全に関する多くの違反を発見しました。
関係当局は、施設のオーナーに450万ドンの罰金を科す調書を作成し、同時にブンリュウ店に対し、食品安全規制違反のため営業を停止するよう要求しました。
施設のオーナーは、ホアンキエム区人民委員会の決定を遵守することを約束し、規制に従ってすべての条件を完全に満たした場合にのみ再開します。
衛生状態が悪いとして処罰され、閉店される前は、ハンルオック通り14番地のブンリュウ店(通常、ホアンさんのブンリュウと呼ばれていました)は、ハノイの多くの客にとっておなじみの場所でした。
店はハンルオック通りの小さな路地の奥にあり、通路は2人が避けるのに十分な広さしかない。この住所は、多くのグルメ客の間で口コミで広まっている。
多くの客によると、ここのブンリュウはかなりボリュームがあり、牛肉、ソーセージ、豆腐、濃厚なスープなどのトッピングが付いています。店では、客が自分の好みに合わせて味付けできるように、エビ味噌と揚げネギも用意しています。
処罰される前は、ハンルオックのブンリュウ店は頻繁に客で賑わっていました。ラッシュアワーには、客が出入りし続け、多くの人が順番を待つために列に並ばなければなりませんでした。
飲食店が食品安全衛生基準に違反していることは、すべての混雑した場所が規制に従って十分な条件を満たしているわけではないことを示しています。この事件は、ハノイ旧市街の屋台の衛生基準を向上させ、外国人観光客の目に地元の料理のイメージを保証するという要求を提起しています。
