8月22日、ホーチミン市観光協会は記者会見を開催し、2025年第1回ベトナムコショウフェスティバルを発表しました。フェスティバルは10月16日から19日まで、9月23日公園で開催されます。
「 bun tu ngon tu」をテーマに、このフェスティバルは、ハノイの cha bun、 Hai Phong の ro dong bun、 Hue の bo bun、 Can Tho の bun mam bun、 Nha Trang の ca bun、 Soc Trang の nuoc bunなど、全国で有名な bun料理の多様な発見をもたらす旅をもたらします。さらに、イベントには、 pho、 hu tieu、 banh hoi、 banh tamなどの有名な生地料理もあります。
フェスティバルには、100〜150のブースが設けられ、ブン粉、生ブン、米の繊維、調理用調味料、そして特別な料理が展示および紹介される予定です。
入場料は無料です。多くの有名なブンを味わう機会があるだけでなく、住民や観光客は、伝統的な米の糸の製造プロセスと他の特別な料理、料理の専門家との交流、そして多くの魅力的な文化・エンターテイメント活動に参加することもできます。
組織委員会は、食品安全衛生の確保が最優先事項であることを強調しました。ユニットは、信頼できるブンブランドと協力してクリーンブンを提供し、同時に、イベントに参加する際に必要な書類の準備、食品安全衛生の遵守、および実際の検査作業の実施についてホーチミン市食品安全局と緊密に連携しています。
