ダナンに来ると、観光客は美しいビーチや有名な目的地を探索する機会があるだけでなく、中部地方の多様で風味豊かな料理を味わうこともできます。以下は、旅行中に試してみる価値のあるいくつかの特産品です。
1. ミークアン - クアン地方のブランドを築き上げた料理
ダナンに来てミークアンを食べなければ、旅行は重要なピースが欠けていると見なされます。歯ごたえのある黄色の麺は、エビ、肉、ウズラの卵、焼きごまライスペーパー、生野菜と一緒に食べると、紛れもない独特の風味が生まれます。
参考価格:35,000〜60,000ドン/杯。
おすすめ:ミークアンバムア、ミークアンティ。
2. バインチャンクオンティットヘオ
皮の両端の豚肉は薄切りにされ、肉は柔らかく、適度な脂肪分があり、ライスペーパー、生野菜、キュウリ、ハーブと一緒に食べます。
料理のハイライトは、塩味、甘味、辛味、そして発酵魚特有の香りがするマムネムのボウルにあります。豚肉を野菜と一緒に巻き、マムネムにつけて食べると、つけだれの濃厚な味が野菜のさわやかな味と調和し、肉の脂肪分があっても料理が脂っこくなりません。
参考価格:70,000〜120,000ドン/食。
3. ダナンバインセオ
西部のバインセオやクイニョンのバインセオトムニャイとは異なり、ダナンのバインセオはサイズが小さく、皮がカリカリで、エビと豚肉の具が入っており、特徴的なソースにつける前にライスペーパーで巻かれます。
価格:1食あたり40,000〜80,000ドン。
4. 沿岸シーフード
海辺の街に来ると、多くの人がカニの蒸し物、イカのグリル、エビのグリル、カキのネギ油焼き、海鮮チャーハンなど、新鮮なシーフードを味わうことを選びます。
ミーケービーチエリアとボー・グエン・ザップ通りには、庶民的な海産物店から広々としたレストランまで、多くの海産物店が集まっています。海産物は非常に多様で、顧客はエビ、イカ、カニ、アサリ、カキなどをリクエストに応じて選ぶことができます。店は通常、夕方には客が多く、賑やかな雰囲気で、友人や家族が食事をしながら海辺の街の雰囲気を楽しみたいグループに適しています。
価格:20万〜35万ドン/人。
