ハノイは卵コーヒーで有名ですが、ホーチミン市はアイスミルクコーヒーで有名です。首都圏のフエは、ユニークな飲み物である塩コーヒーで印象を与えます。
フエのメディア飲料ではありませんが、塩辛いコーヒーは、地元の人々に人気があり、過去10年以上にわたって観光客の好奇心をそそる「特産品」になっているようです。
塩辛いコーヒーは10年以上前にフエに登場し、すぐに地元住民の好意を博し、急速にすべての省や都市で一般的な飲み物になりました。
しかし、この飲み物を販売した最初のカフェが小さなカフェであることを知っている人はほとんどいません。ソルトコーヒーを提供する最初のレストランは、10 Nguyen Luong Bangにあります。これは、味が最適です。 142 Dang Thaiのレストランの2つのベースは、宇宙に投資されているよりも多く、コーヒーを飲むだけでなく写真を撮るために店を訪れます。
名前が示すように、塩辛いコーヒーは、コーヒー、牛乳、塩の3つの主要な材料から作られています。この店でのこの飲み物の特別な点は、伝統的なアルミニウムフレームを使用してコーヒーを淹れることであり、風味を維持するだけでなく、懐かしさ、ゆっくりとした生活感を生み出しています。
毎杯の塩コーヒーは3つの層で構成されています。一番下にある濃厚ミルク層、一番上に置かれるミルククリーム層、そして最上部にある伝統的なアルミニウムコーヒープレートです。
食客は辛抱強く、小さなコーヒーの滴が下の白い塩クリームの層に落ちるのを待つ必要があります。コーヒーが落ちたら、すべて混ぜ合わせるだけで楽しむことができます。
コーヒーの苦味、牛乳の甘さ、塩の塩味の組み合わせが調和のとれた珍しい風味を作り出します。塩は中和の役割を果たし、牛乳の甘さを際立たせ、コーヒーの苦味を軽減します。
このカフェでは、塩辛いコーヒー1杯の価格は15 000ドンです。珍しい味ですが、調和のとれたユニークで手頃な価格で、初めて飲むとすぐにこの飲み物を好む多くの客がいます。
Hai Duong出身のHa Vyさんは、「私の地域には塩辛いコーヒーがありましたが、自分で淹れた塩辛いコーヒーで、カップが大きくて風味が強くありませんでした。その「故郷」の塩辛いコーヒーの味は本当に異なり、試してみる価値があります」と語りました。
Thanh Maiさん(ドンナイからフエまで約1 000kmを移動して塩辛いコーヒーを味わった)は、同様の感想を抱いています。「基本的にホーチミン市のアイスミルクコーヒーによく似ていますが、塩の塩味と独特なコーヒースプーンの味わいが、この飲み物に他のコーヒーショップにはない独自の特徴を生み出しています。」
このユニークな風味に感銘を受けたが、首都に滞在する時間があまりなかったThanh Maiは、故郷に持ち帰り、親戚に紹介するために塩コーヒー1本を購入することにしました。250mlの容量の塩コーヒー1本の価格は60 000ドンです。
もう1つのプラスポイントは、店の空間です。それほど広くはありませんが、屋内と屋外の両方の空間があります。店のインテリアは暖かくモダンな色調を使用しており、居心地の良さとクラシックな雰囲気を作り出しています。
緑豊かで静かな公園なので、この季節の首都の厳しい日差しの中でも、ゲストは快適で快適に感じることができます。店内には音楽が流れており、リラックスするのに適しています。無料のお茶も提供しています。
塩辛いコーヒーは単なる飲み物ではなく、フエの人々のゆっくりとした、質素なライフスタイルの象徴でもあります。フエに来られる機会があれば、ぜひ立ち寄って、ユニークな塩辛いコーヒーを味わい、詩の国の日常の瞬間を楽しんでください。
